步骤1 所需食材：鸡肉半只，当归2克，生姜1块，大葱1段，枸杞子1克。所需调料：鸡精1茶匙，盐1茶匙。步骤2 当归洗净。步骤3 姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块。步骤4 鸡肉放入沸水。步骤5 加入料酒。步骤6 焯去血沫，捞出。步骤7 砂锅中放入鸡块。步骤8 姜片、葱段、当归，加适量热水。步骤9 ...

6、准备一个砂锅，用砂锅炖鸡好吃多，一是砂锅受热均匀，鸡肉容易熟，二是砂锅炖出的鸡肉香鲜嫩滑非常好吃。5分钟后把鸡肉控水捞出放入砂锅。7、切点姜片。8、再切几个香菇，香菇具有增香的作用。9、砂锅中加入清水，把姜片香菇放入，再加入适量的黄酒，把20克当归放入，加入几个红枣。10、盖上盖子，...

10、慢炖：盖上盖子，大火烧开后转小火，慢炖80分钟。避免使用大火，小火能析出鸡肉和食材的营养与香味。80分钟后，加入枸杞和适量盐调味，继续盖上盖子文火炖10分钟。11、完成：10分钟后打开盖子，这样一道美味滋补的当归煮鸡就完成了。

当归用清水浸泡30分钟，去除杂质。锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。二、红枣当归土鸡汤 材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、红枣10...

做法：鸡肉洗净，剁成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。当归用清水稍微泡一下，去除表面的杂质。生姜切片备用。把焯好水的鸡块、当归、生姜和适量清水放入炖锅中。大火烧开后转小火慢炖1-2小时。汤快熟的时候加入枸杞，继续炖10分钟左右。根据个人口味加盐调味即可。当归红枣鸡汤 材料：鸡肉500克 当...

步骤：1. 将土鸡清洗干净，切成块状备用。2. 当归用清水洗净，备用。3. 锅中加水，将土鸡块和姜片放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。4. 炖煮至鸡肉变色后，加入当归继续炖煮。5. 红枣和枸杞洗净后，加入锅中，继续炖煮30分钟至鸡肉熟烂。6. 最后加盐调味即可。可以根据个人口味...

下面介绍一种常见的当归炖鸡汤的做法。首先，准备好所需食材。主要包括当归、鸡肉、姜片、枸杞、红枣等。当归可以在药店或超市购买，选择质地较好的新鲜当归为佳；鸡肉可以选择鸡胸肉或整鸡，根据个人口味选择搭配；姜片、枸杞和红枣可以增加汤品的香气和口感。接下来，处理食材。将当归清洗干净后切成小段，...

- 姜块：适量 - 枸杞：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 水：适量 步骤：1. 将鸡腿肉或鸡胸肉切成小块，用料酒和生抽腌制片刻。2. 锅中加入适量的水，煮沸后放入姜块和鸡肉，煮5分钟，撇去浮沫。3. 加入当归和枸杞，继续煮10分钟。4. 按个人口味加入适量的盐进行调味。当归...

炖煮准备：在煲汤锅中加入适量清水，水量视个人喜好而定，通常以没过鸡块为宜。将处理干净的鸡块放入锅中，再加入事先准备好的当归和其他辅料。慢火炖煮：开大火将汤煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。这个过程是关键，慢火可以使鸡肉的香味和当归的药效充分融入汤中，同时保持汤色清亮。炖煮时间...

4、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。5、当归洗净，按块质大小，顺切几刀。姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。6、将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。