怎样做又香又辣的芝麻酱？
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发布时间：2022-02-27 00:22
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-27 02:08
芝麻酱
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
制作方法 用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。
质量标准及食用方法 芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
热心网友
时间：2022-02-27 03:42
在做芝麻酱的时候先放一些炸过辣椒籽的油就可以了不过它会沉淀的在食用的时候要搅下在用
热心网友
时间：2022-02-27 05:34
要是用原材料做的话，太麻烦,味道也不一定就好到哪里去
买瓶芝麻酱，再买瓶辣椒酱，合在一起就OK了
多简单啊
