煮茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:21

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懂视网 时间：2022-02-27 04:42

茶叶蛋的做法：

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。

2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.用旺火烧开后改用中火，煮30到40分钟，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

总结

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水。

2.使鸡蛋四周均有裂缝。

3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

热心网友 时间：2022-02-27 02:07

煮茶叶蛋的家常做法
食材用料
鸡蛋四个
茶叶适量
香料适量
老抽适量
盐适量
1.准备材料，家里只有毛尖了，就用这个来煮
2.先煮鸡蛋
3.盖上锅盖，先大火煮开，然后用小火焖十分钟左右，关火，再焖一会儿再捞出
4.煮的过程，我们可以diy一下，我用的生菜叶，应该用雕刻刀，我没有，我就用牙签戳成虚线，然后慢慢分离
5.抠出了几个字母，哈哈，备用（你们抠的时候要抠粗一点，这样到时候成品更漂亮，我是第一次弄，抠的太细了）
6.鸡蛋出锅用凉水冲，这样有助于剥鸡蛋壳
7.蛋壳剥掉后，把刚才diy的菜粘到蛋上
8.用纱布包紧，防止菜在煮的过程脱落
9.把准备的材料都倒进水里
10.加老抽
11.加盐
12.烧开后，把包好的鸡蛋放进去
13.先大火烧开，然后盖上盖转小火煮
14.煮十分钟左右关火，鸡蛋继续浸在里面，浸的时间自己把握，时间越久，味道越浓
15.捞出鸡蛋
16.去掉纱布和菜
17.装盘