番茄牛肉汤怎样做的好吃?
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发布时间：2022-02-27 00:23
共5个回答
热心网友
时间：2022-02-27 01:52
【原料】
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根 。
【制作过程】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片 2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码 3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。 4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
热心网友
时间：2022-02-27 03:10
先把牛肉用热水抄一下去血水，然后砂锅中放入食用油，加热后放入切好的番茄，炒出汁(番茄一定要多放几个，味道才会浓)，然后放入牛肉，大火炖开后，改成小火，炖两个小时左右，牛肉炖烂加盐即可。如喜欢土豆，可放一个到两个。
热心网友
时间：2022-02-27 04:45
付费内容限时免费查看回答您好，牛肉西红柿汤做法：
1 牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块
2 锅里烧开水,把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟的样子),捞出,沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,调成白色的汤水)
3 锅里加水(有高汤的话更好),放入一大匙西红柿酱,放入切好的西红柿丁,加点白糖,加入牛肉条,大火煮开之后,再小火煮上几分钟。倒入水淀粉(倒入之前,搅一搅水淀粉,因为会沉淀),搅动,到汤比较稠一些了,就是好了
4 加盐,黑胡椒粉,香油一点点,调味,盛出,撒葱花或者葱丝
我们家经常做牛肉西红柿汤都是按这个方法做的，非常好吃！您可以试一下。
热心网友
时间：2022-02-27 06:36
把牛肉切成小块，胡萝卜切片，洋葱切块，番茄切滚刀块备用；
过热后放1勺油，放入牛肉翻炒至变色盛出；
放一勺油，倒入胡萝卜，洋葱炒至变软，放入番茄，翻炒出汁然后放入牛肉一起炒；
混合均匀后加水煮，煮开后盖上锅盖用小火焖煮15分钟即可。
热心网友
时间：2022-02-27 08:44
可以先把番茄炒一下，形成番茄汁最好。
