发布网友 发布时间:2022-02-26 08:22
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热心网友 时间:2022-02-26 09:52
红酒是葡萄酒的俗称,并非单指红葡萄酒。做法同葡萄酒的做法,红、白葡萄酒的做法稍微有区别,就是红葡萄酒的色泽来源于葡萄皮,葡萄皮的浸渍带来颜色。
葡萄酒的做法百度知道有很多,不同意见提供给你参考:
1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。
2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;
3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。
热心网友 时间:2022-02-26 11:10
红酒是葡萄酒,你百度都:中国酒水论坛 这里很火的 有关于红酒的制作方法和配方
热心网友 时间:2022-02-26 12:44
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