怎样自制凉糕窍门
发布网友
发布时间：2022-03-20 08:16
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-20 12:37
凉糕怎么做？
1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右。
2.锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆中，不断搅拌均匀。
3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火，倒入深盘中，冷却至凝固。
4.使用刀具从中间划开，将其中一半倒扣入盘中，淋上红糖浆，撒上果料，搅拌均匀即可食用。
总结
1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状。
2.锅中倒入适量的清水并烧开。
3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸。
4.淋上红糖浆，撒上果料，搅拌均匀即可食用。
热心网友
时间：2022-03-20 09:45
在超市看到有卖凉糕粉的，买回来试了一下，不怎么样，还不如自己用面粉做的凉糕滑嫩、好吃~~~很简单，大家可以试试！我们一家人都挺爱吃的哦~~~”
主料
石灰水 (2碗)
面粉 (适量)
辅料
厨具
无
分类
甜味 煮 十分钟 简单难度
准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。
取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。
取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。
装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。
中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。
出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。
想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生，还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就没有问题啦！你可以试试看吧。
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在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
