猕猴桃保存温度多少
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发布时间：2022-02-26 08:21
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热心网友
时间：2022-02-26 09:51
0°左右。温度在猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用，始终维持低而稳定的温度是猕猴桃保鲜成败的关键。
具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置，使库温始终恒定在（0±0．5）℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。
用塑料袋小包装贮藏，袋内的温度就基本可维持在90%――95%左右，如检查小于该值，可在过道地面洒水，通过换气平衡水分。
扩展资料：
1、猕猴桃的功效
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
2、猕猴桃的禁忌
猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
参考资料来源：百度百科—猕猴桃冷库
参考资料来源：人民网—猕猴桃的禁忌：猕猴桃虽好这些人别吃
热心网友
时间：2022-02-26 11:09
猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5度的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。
猕猴桃变软之后很容易变质*，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存也仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没后熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟。
购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，不要完全密封。如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味。
不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃，购买时一般是硬的果子。
一般情况下，猕猴桃是可以放冰箱保存的，但是，熟的猕猴桃最好不要放冰箱保存。熟的猕猴桃会变软，容易*变质，放冰箱保存的时间短。
扩展资料
1、猕猴桃是一种很耐储存的水果，但是也要选对合适的储存方法才能让猕猴桃得以更好的储存。
2、选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如选，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
参考资料来源：人民网-猕猴桃的禁忌：猕猴桃虽好这些人别吃
热心网友
时间：2022-02-26 12:43
贮藏条件与贮藏方法
1.贮藏条件
（1）适宜贮藏温度：0℃～1℃；
（2）相对湿度：90％～95％；
（3）气调指标：氧2％～4％，二氧化碳5％；
（4）贮藏期：3～6个月。
2.贮藏方法
猕猴桃在常温（较高温度）下极易软化和腐烂。一般在机械冷藏库或气调库（气调大帐和薄膜小包装袋冷藏）中冷藏才能获得良好的保鲜效果。其冷库和气调贮藏管理措施可参照苹果冷藏、气调贮藏方法。 猕猴桃对乙烯极敏感，因此，要严禁与其它水果在一个贮藏库贮藏。
