炆红果营养价值

发布网友发布时间：2024-10-22 06:35

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热心网友时间：2024-11-14 10:48

炆红果，又名山里红、红果和胭脂果，以其丰富的营养价值和医疗效益备受青睐。老年人常食用山楂制品，能增强食欲，改善睡眠，并有助于维持骨骼和血液中的钙质平衡，预防动脉硬化，从而延年益寿，被誉为“长寿食品”。

山楂的功效显著，它能防治心血管疾病，扩张血管，增加血流量，提高心脏活力，同时能降低血压和胆固醇，软化血管，还具有镇静和利尿作用。山楂的酸性成分对心脏有强心效果，对老年性心脏病有益。此外，山楂的开胃消食功能尤其突出，尤其在消化肉食积滞方面表现卓越，常被用于制作助消化的药物，如山楂丸。

山楂的活血化瘀作用有助于缓解局部淤血，对跌打损伤有辅助治疗效果。同时，它对子宫有收缩作用，对于孕妇而言，在临产时有催生作用，并有助于产后子宫恢复。山楂含有的黄酮类、维生素C和胡萝卜素等物质，能抵抗自由基，增强免疫力，具有防衰老和抗癌的功效。

尽管山楂酸甜可口，但需注意加热后会更酸，且市场上的小食品含糖量较高，建议选择鲜果。山楂虽能助消化，但脾胃虚弱者不宜食用，儿童牙齿发育期也不宜过多食用，以免影响牙齿健康。此外，山楂的降血脂效果对血脂过低者不利。

相比之下，桂花酱则是以鲜桂花、白砂糖和少量盐制成，广泛应用于糕点、月饼等食品的制作，其香甜可口，是许多美食的点缀。但具体营养价值和适用人群还需根据个人体质和需求来决定。

扩展资料

鲁菜的一种，用红果和桂花酱锁制，色泽红润，甜酸适中，味美可口。