五香卤肥肠的做法及配方
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发布时间：22小时前
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时间：14小时前
五香卤肥肠的做法及配方：
材料：
猪大肠 500克五香粉 适量花椒粉 适量盐 适量生姜 适量葱 适量料酒 适量酱油 适量冰糖 适量香叶 适量八角 适量桂皮 适量干辣椒 适量水 适量步骤：
将猪大肠清洗干净，切成段，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。加入适量水，放入焯水后的猪大肠，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪大肠软烂入味即可。最后将炖好的五香卤肥肠捞出，切成薄片即可食用。