纯牛奶喝热的好还是冷的比较好的啊?
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发布时间：2小时前
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时间：2小时前
牛奶喝热的比冷的好。牛奶不宜冷饮，以免伤胃。不过，牛奶也不宜过烫，以免破坏营养成分。市场上销售的牛奶大多经过加热杀菌处理，无需额外消毒。超高温灭菌牛奶可直接饮用，保鲜牛奶则需加热至适宜温度。煮沸牛奶会使乳糖焦化，影响口感和营养。煮沸还会导致牛奶中的钙产生磷酸沉淀，降低营养价值。最好的加热方式是隔水加热，将袋装牛奶放入热水中加热5分钟。使用奶锅加热时，应密切关注，避免溢出。微波炉加热牛奶可能不均匀，且不适合加热含有聚乙烯成分的包装牛奶，以免遇热分解。加热时间不宜过长，250毫升的牛奶加热1分钟即可，以免破坏营养。
