白面锅贴饼子的做法大全
发布网友
发布时间：2天前
共1个回答
热心网友
时间：2天前
1. 准备原料：取玉米面200克、白面粉100克、速效发酵粉5克和白糖20克。
2. 将温水与发酵粉混合，静置片刻。随后，将玉米面和白面粉混合，加入一点糖，倒入温水，揉合成面团并放置发酵。
3. 发酵时间需超过3小时，确保面团充分膨胀。
4. 将发酵好的面团揉搓至表面光滑，然后搓成粗条状。
5. 将面条切成等大的小块，制成个人偏好的形状。
6. 预热煎锅，涂抹一层薄油，将做好的饼子放入锅中，煎至两面呈金黄色。
7. 向锅中加入适量的水，水量需没过饼子的大约一半以上。
8. 盖上锅盖，待水分完全蒸发，玉米锅贴饼子即可完成。
