南茶北引 越冬防护技术
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在山东省实施“南茶北引”工程的45周年之际，日照市农业部门组织了一次特别活动，邀请了该工程的部分资深参与者，包括日照、临沂、青岛三市的10位“老茶人”。他们齐聚一堂，共同回顾了45年来“南茶北引”的宝贵经验，并探讨了北方茶树越冬防护的关键技术，旨在推动日照茶业的可持续发展。
在过去45年间，日照地区的茶树历经多次大规模冻害，特别是近十年来，冻害频发的趋势让人担忧。老茶人夏建立提醒，种茶者需要时刻警觉，即使在温度相对较高的地区，也不能掉以轻心。他指出，以前人们在山前山后种植茶树，现在有些人盲目扩展种植范围，忽视了不同地形对温度的影响。
岚山区巨峰镇的老茶叶技术员刘召贤分享了施肥策略的变化。过去，人们实行“前促后控”的原则，春季施化学肥料促进茶树生长，但现在，有些人在10月份仍施用化肥，打破了原有的生长规律，这可能影响茶树的抗冻能力。
日照市原县委*牟步善指出，过度依赖化肥导致茶树根部集中在表层，降低了其抗冻性。刘召贤还提到，过去茶树的采摘时间长达八个月，如今缩短至六个月，使得茶树的休养期变短，抗冻机能减弱。
对于直接从南方购入茶苗种植的现象，夏建立以后黄埠村为例，指出种子种植的茶树根系深入，而扦插的茶苗根部较浅，这在抵御低温时显得尤为关键。老茶人们强调，保护茶树根部和保持适当的水分管理是提升茶树越冬性能的关键。
日照市原政协副*丁原胜推荐了一种实践中的越冬保护方法，即使用麦扬、秫秸子、烂麦糠覆盖，能有效保护茶树根部，保持适宜的水分，使茶树在冬季保持青枝绿叶。这一经验值得在全市范围内推广，以提高茶树的越冬存活率。
