江西什么特色菜做法
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发布时间：2024-10-24 09:30
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时间：2024-11-09 02:11
江西特色菜
1. 江西米粉：将米浸泡后磨成米浆，蒸熟后切成条状，加入各种配料，如豆腐干、腊肉、花生酱等，再淋上热油、辣椒油、酱油等调料即可。
2. 丰城藕粉：将藕切成薄片，晾晒后磨成粉，加入猪肉、香菇、笋干等配料，煮熟后淋上热油、酱油、葱花等调料即可。
3. 抚州酱肉：将猪肉切成薄片，加入酱油、花椒、八角等调料腌制后，用竹签串起来，晾晒后烤至金黄色即可。
4. 赣南腊肉：将猪肉腌制后晾晒，再用茶叶、草木灰等熏制而成，口感鲜美。
