如何制作沙县小吃
发布网友
发布时间：2024-10-24 02:59
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-09 08:03
2. 拌面
材料：
面条猪肉馅豆芽蒜末葱花、香菜末适量生抽、老抽、花椒粉、辣椒面适量做法：
将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。将豆芽焯水，捞出控干水分备用。将猪肉馅放入碗中，加入蒜末、生抽、老抽、花椒粉、辣椒面调匀，腌制10分钟。热锅加入适量油，放入腌好的猪肉馅煸炒至熟，然后放入豆芽翻炒均匀。将煮好的面条倒入炒好的猪肉馅、豆芽中，加入少量生抽、香油，拌匀即可。较后撒上葱花、香菜末，即可食用。3. 卤肉饭
材料：
瘦肉五花肉卤料袋米饭葱花、香菜末、油条、鸭蛋适量做法：
将瘦肉、五花肉分别切成小块，加入卤料袋中拌匀，腌制2个小时左右。将肉块取出，放入热水中焯水，捞出控干水分备用。将腌制好的卤料袋放入锅中，加入适量的水煮开。将焯水好的肉块放入锅中，转小火慢炖2小时左右。将煮好的卤肉放在煮好的米饭上，加上油条、葱花、鸭蛋和香菜末即可食用。沙县小吃的做法非常简单，我们只需要按照食材和做法的要求去操作即可。希望大家也能在家中制作出美味的沙县小吃，享受健康美食。
