糙米的营养价值优于精制大米吗 糙米的营养价值是不是优于精制大米
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发布时间：2024-10-24 16:51
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时间：2024-11-06 05:28
1、糙米皮层所含的维生素B1、B2 都是人体重要的营养素。维生素B1（硫胺素）具有预防脚气病、促进发育等功能，维生素B2（核黄素）可预防口角炎、皮肤炎等疾病。因此，糙米的营养价值明显优于精制大米。
2、糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
