...别忘了“吃3鲜、咬3果、忌3样”,顺利度过季节交替
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发布时间：2024-10-24 07:27
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时间：2024-11-06 05:46
明天就是24节气中的第一个节气——立春。立春中的“立”意味着“开始”，而“春”代表着“温暖、生长”。因此，立春的到来预示着气温将逐渐上升，万物开始复苏。尽管如此，此时的平均气温大约只有8摄氏度，因此我们在立春时仍需特别注意饮食和作息。
每年的立春，我都会为家人准备“三鲜”和“三果”，因为它们非常适合立春时节食用，错过这个时期，它们的口感和营养价值就会下降。
【三鲜】
1. 荠菜：初春是荠菜最为鲜嫩的时候，尤其是用它来包饺子，味道极为美妙。荠菜富含维生素A、维生素C、钙、铁、锌、胆碱、乙酰胆碱和黄酮类等营养成分，有助于增强免疫力。
2. 春笋：每年2月上旬，春笋开始出土，此时的春笋不仅味道鲜美，而且与腊肉一起炒食，香气扑鼻。春笋含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和钙等营养成分，对缓解骨质疏松和降低胆固醇有益。
3. 鸡肉：春季适量补充阳气有助于增强精力和免疫力，而鸡汤是补充阳气的佳品。鸡肉有助于补阳健胃，适合各个年龄段的人在春季食用。
【三果】
1. 菠萝：随着天气渐暖，人们的食欲可能会有所下降。菠萝具有开胃的作用，能促进食欲和肠道蠕动，有助于保持身体健康。
2. 苹果：立春时节，每天吃一个苹果对身体健康大有裨益。苹果富含多种维生素和矿物质，有助于生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气。
3. 草莓：早春的草莓最为甜美，含有维生素C、维生素A、草莓胺、果胶和纤维素等营养成分，有助于提高免疫力和生津止渴。
【忌食】
1. 高油脂食物：立春后，气温逐渐升高，应减少高油脂食物的摄入，以免损害阳气和导致上火。
2. 咸味食物：立春时节应减少咸菜、咸蛋等咸味食物的摄入，因为过多的盐分摄入会伤害肾气，不利于阳气的保养。
3. 生冷食物：立春时期，应避免食用海鲜、冰激凌、冷饮等生冷食物，以免聚湿生痰，不利于健康。建议在立春时保持饮食的温热适中，以调和阴阳。
