每天喝绿茶女性可防胃癌
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中国古代的中医药学推崇“药食同源”的理念，这一观点在茶叶的起源上得到了体现，它被发现能解毒而成为日常饮品。一项由日本劳动省研究班进行的大规模流行病学研究发现，经常饮用绿茶的女性胃癌风险较低，尤其在防止胃下部癌变方面，每天饮用5杯绿茶的女性比仅饮用1杯的女性患胃癌风险低50%。然而，这一效果在男性群体中并未明显显现。
研究以40至69岁居住在日本7个地区的男女居民为对象，进行了7至12年的追踪调查，这是一项前瞻性研究，其数据可靠性较高。绿茶的防癌效果被认为源自于其中丰富的儿茶素，这是一种多酚物质，具有抗氧化和阻止亚硝胺生成的作用，从而防止癌症发展。虽然先前的流行病学研究存在数据精确度问题，且有研究质疑绿茶对胃癌的预防作用，但不能忽视绿茶在女性中的潜在益处。
在7万2943名受试者中，2人患上了胃癌。研究发现，女性每天饮用5杯以上绿茶的，胃癌风险降低了33%。同时，研究区分了胃上部和下部，发现绿茶对胃下部有明显的防癌效果，但对胃上部的效果尚不明确。此外，热饮绿茶可能增加食道癌风险，因此建议控制饮用温度。
尽管男性群体中绿茶的防癌效果不明显，可能与吸烟等因素有关，但其他前瞻性研究显示绿茶对女性胃癌预防有积极作用。研究项目强调，绿茶对女性胃癌风险的潜在益处仍有待进一步研究，特别是关注饮用温度和相关生活习惯的影响。
