古时候,皇帝进餐后剩下的饭会如何处理?
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发布时间：2024-10-22 00:14
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古时候，皇帝进餐后剩下的饭会赏赐给王公大臣。
朝堂之上波诡云谲，但是总会有一些大臣是皇帝的亲信，这类人就时常会收到皇帝赐下的美味佳肴，同时这也是皇帝向其他人宣告对这位臣子的满意。
皇帝近身伺候的宫女、太监也是皇上平时比较依赖的人，这些人和皇帝的关系也都不会差，为了彰显皇家的大度，也为了让这些奴才对自己更加感恩戴德，皇帝会经常赏赐他们东西：除了金银珠宝以外，赐菜更是常见的一种嘉奖方式，就算如此，还是有很多菜肴会被剩下，与其直接处理掉还不如拿去换钱来的实在，于是，宫里的人就会拿它们去倒卖。
皇帝用膳术语
皇帝吃饭自有专门的术语，管饭叫“膳”，吃饭叫“用膳”或“进膳”，开饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”，到了吃饭的时候——并无固定时间，完全由皇帝自己决定——我吩咐一声“传膳！”，跟前的御前小太监便照样向守在养心殿的明殿上的殿上太监说一声“传膳！”，这样，“传膳”的号令一路下去，直传进御膳房，几十名太监的“传膳”大队，直奔养心殿。
清皇室源起于东北满族，因此在饮食上沿袭了东北满族的饮食习惯，每天只吃两顿正餐，称为早膳和晚膳，早膳一般在早上六点至八点半进行，晚膳在十二点至下午两点进行，夏秋两季则提早一个小时，两顿正餐之后，各加一顿小吃，时间不固定，如果皇帝临时想吃什么，就随时传人送上。
