仙桃地方特产
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发布时间：2024-10-21 14:39
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时间：2024-11-11 04:29
仙桃，一个以香米闻名的地方，其米外观长粒型，米粒饱满晶莹，半透明且表面光亮。煮熟后的米饭绵软略粘，食味清淡略甜，独特的口感令人回味无穷。
仙桃的黄鳝产量居全国之首，享有“鱼米之乡”的美誉。作为中国黄鳝之都，这里的黄鳝数量之多，品质之高，令人称奇。
沔阳三蒸是仙桃的另一大特色，不仅有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法，而且仙桃因此被称为“蒸菜之乡”。蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，而且营养丰富，深受人们喜爱。
沔阳三腊，包括腊鱼、腊肉、腊鸡鸭，与沔阳三蒸齐名，其风味独特，享誉荆楚。每到春节前夕，人们会精心挑选材料，进行腌制，为节日增添一份独特的风味。
双黄蛋是仙桃的珍品，一蛋双黄，蛋白如壁玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品。其色泽鲜艳，口感独特，让人赞不绝口。
沔城莲藕粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻，味道鲜美，被誉为“生吃如秋梨般清甜，熟食如板粟般粉扑”。莲藕的品质之高，使仙桃莲藕获得武汉农业博览会金奖，成为“全国一村一品品牌”。
红庙萝卜表皮薄而光滑，色泽鲜红醒目，肉白色，肉质嫩而清脆。红庙萝卜以其独特的口感和营养，成为了仙桃的又一特色。
毛嘴卤鸡，以其独特的风味和口感，荣获首届中国国际食品博览会金奖，湖北省展销会金奖。卤鸡的美味，让人垂涎欲滴。
沙湖咸蛋，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，赏心悦目，食欲顿开。品之，则芳香可口，风味别致。
郑场豆豉，其色红润，其味香醇，其质富含独特营养。豆豉品牌“六月曝”、“襄江春”、“汉水源”等，频获大奖，驰名中外。
锅块，又称锅奎，锅盔，是一种用小麦粉、发酵的老面、食用碱、苏打等材料制作的面食。根据使用的锅灶来区分锅奎的种类，每一种都有其独特的风味。
胡场糖模，即沔阳糖塑，又称糖人模，是用食用糖为原料来塑造形象的民间食品工艺。这些糖模通常供小孩玩赏、食用，以其栩栩如生的静态模具，让人瞠目结舌，赞不绝口。
九珠皮蛋，源于沔阳松花皮蛋，荣获北京国际食品博览会金奖。其独特的风味和口感，使之成为了仙桃的又一特色。
扩展资料
仙桃（原名沔阳）已有1500多年的建制历史。南朝梁天监二年（公元503年）设沔阳郡，建国初设沔阳专署。1986 年撤县建市更名为仙桃，1994 年被列为湖北省直管市。仙桃是武汉城市圈西翼中心城市，位于湖北省中南部美丽富饶的江汉平原，长江与汉水交汇的冲积三角洲上，素有“鄂中宝地、江汉明珠”之称。仙桃是湖北省江汉平原中心城市，湖北首强市（县），中国最具投资潜力中小城市、中国最具区域带动力中小城市、全国创建文明城市工作先进市、全国卫生城市、全国体育先进市、全国科技先进市。2012年被亚洲体操联合会命名为“亚洲体操之乡”。
