冬菇豆腐汤怎么做?
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发布时间：2024-10-21 14:33
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时间：2024-11-11 03:03
主料： 香菇（鲜） 100克 豆腐 300克
辅料： 冬笋 50克 油菜 10克
调料： 酱油 25克 味精 1克 盐 2克 香油 1克 各适量
冬菇豆腐汤的做法：
1. 将冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水；
2. 豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出；
3. 冬笋切成片，也放入开水锅中氽一氽捞出；
4. 汤锅坐火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸；
5. 放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟；
6. 淋入芝麻油，出锅装入大汤碗。
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