安溪铁观音秋茶进入全面采摘期
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发布时间：2024-10-18 22:40
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随着秋季的到来，安溪铁观音进入了全面的采摘期，秋茶的品质备受期待。茶都的茶人们正在忙碌地进行拣梗工作，传统工艺大师陈两固演示着如何使用揉捻机，这种传统的制茶方式为秋茶增添了更高的品质。
尽管日前泉州地区下了绵绵细雨，但这对秋茶品质的影响并不如想象中的负面。事实上，这场雨可能反而提升了秋茶的品质。通常，铁观音春茶因雨季影响而品质稍逊于秋茶，但此次的小雨恰逢采摘前期，为茶园提供了适当的滋润，使得茶叶鲜芽更为嫩滑。秋茶的采摘预计从9月25日左右开始，将持续至10月上旬，适宜的降雨频率有助于茶园土壤的滋养。
制茶工艺大师刘金龙表示，这场小雨不仅不会降低品质，反而有助于提升茶叶的风味。他强调，稳定的降雨有助于茶园的生长和茶叶的鲜美。多家茶叶专业合作社，如感德庆芸茶叶专业合作社和冠和名茶，也透露了国庆后将迎来茶叶的大规模收购和制作活动。
