己酸乙酯概况
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发布时间：2024-10-18 19:46
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己酸乙酯是一种常见的有机化合物，其中文名称为己酸乙酯，又称天然己酸乙酯。在化学上，它有一个英文名称，即Ethyl caproate，也被称作Ethyl hexanoate。它的化学结构式为C8H16O2，这个分子由8个碳原子、16个氢原子和2个氧原子组成，分子量为144.21克/摩尔。在国际上，它有一个统一的编号CAS号123-66-0，以及一个EINECS号204-0-3，用于识别和追踪其化学特性。
在化学结构上，己酸乙酯的InChI编码为InChI=1/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3。这个编码提供了一种标准化的方式来描述其分子结构。此外，FEMA（食品和药物管理局）为己酸乙酯分配了一个标识号，即2439，这在食品添加剂和香料行业中被广泛使用。
己酸乙酯作为一种酯类化合物，广泛存在于自然界中，尤其在某些水果和香料中。它在工业上常用于食品、饮料和香水的调香，因其独特的香气和良好的溶解性而受到青睐。了解它的这些基本信息，有助于我们在各种应用领域中识别和使用它。
