小萝卜汆丸子材料

发布网友发布时间：2024-10-18 19:06

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热心网友时间：2024-10-18 19:07

做小萝卜汆丸子的食材准备如下：

红皮小萝卜
猪肉馅
葱末
姜末
盐
鸡粉
胡椒粉
黄酒
浓缩鸡汁
香油
水淀粉

首先，将猪肉馅加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉、黄酒和香油，搅拌均匀，增添风味。接着，再加入葱姜末，继续搅拌，确保肉馅充分吸收调料。

肉馅搅拌均匀后，加入适量的水淀粉，用筷子或勺子搅打，使其上劲，形成易于成形的肉丸子状态。

在锅中烧开水后，放入切好的小萝卜，煮至软熟，然后加入浓缩鸡汁，搅拌均匀，待萝卜片煮透后，关闭火源。

接着，用手将调好味的肉馅挤成丸子，逐一放入锅中。再次开火，待汤烧沸后，用盐和胡椒粉调味，以增添口感。

汤烧开两分钟后，小萝卜肉丸即可出锅。将煮好的萝卜丸子汤倒入容器，最后淋上几滴香油，为汤品增添香气。

点缀少许香菜末，提升视觉效果，即可享受美味的小萝卜汆丸子了。