年年有鱼海鲜 I 全球五种帝王蟹聚一堂,你认识几种?
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发布时间：2024-10-18 22:24
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当提到全球海鲜界的霸主，"威武雄壮"的名号非帝王蟹莫属。帝王蟹，一个看似与螃蟹相近的名称，实则隐藏着独特的身份。它并非普通意义上的螃蟹，而是属于歪尾下目的石蟹科和寄居蟹科，与十足目螃蟹有着显著区别。
外观揭秘</
帝王蟹的独特之处在于，尽管外形酷似我们熟知的螃蟹，却只有四对足（一对大钳和三对步足），而非五对。这额外的一对足在帝王蟹身上已高度退化，通常隐藏在腹部，使得它在人们眼中显得更加神秘。全球已知的帝王蟹种类繁多，大约有113种，分布在世界各地的海域。
全球盛产地</
帝王蟹的足迹遍布阿拉斯加北极海岸、鄂霍次克海、白令海、日本海以及智利、阿根廷等国。其中，阿拉斯加以其优质的帝王蟹而闻名，红、蓝、金（棕）三种品种各有特色。红帝王蟹以其庞大的体型和饱满的肉质最为常见，而蓝帝王蟹则是稀有品种，口感清爽。智利帝王蟹则因其细腻的肉质备受青睐，而俄罗斯帝王蟹则以其硕大的体型和独特的刺形让人印象深刻。
南半球的珍品</
在南美洲的智利，帝王蟹同样有着丰富的资源，被称为南方帝王蟹。其体型虽略小于阿拉斯加品种，但口感同样美味，且以熟冻形式在市场中常见。在挪威，帝王蟹的繁殖使得这个国家的餐桌成为了一道独特的风景，当地人以简单的清蒸方式享受这纯净海域的馈赠。
小贴士：识别与鉴别</
在购买帝王蟹时，需注意区分，朝鲜市场中有时会出现与帝王蟹相似的板蟹，价格虽然诱人，但品质却不尽相同。而在年年有鱼海鲜平台上，你可以轻松寻觅到各种帝王蟹的美味，不必担心价格过高。
