日本茶道抹茶道煎茶道基本流程
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发布时间：2024-10-18 22:06
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时间：2024-10-18 22:19
日本茶道，一种精致的茶艺体验，源自中国唐代和宋代的茶文化。它以“和、敬、清、寂”四字理念，融合了宗教、哲学、伦理与美学，是深层次的文化艺术展现。其中，抹茶道和煎茶道各有其独特的饮茶方式。
抹茶道，也称为“茶之汤”，主要使用末茶。它源于宋代点茶道，但简化了过程。具体流程如下：首先，备好洁净的茶具，包括茶碗和茶筅，摆置在抹茶茶席上。接着，用80℃左右的水倒入约20ml的茶碗，加入末茶，搅拌成膏状，这称为调膏。然后，继续加水（40-60ml），用茶筅击拂，形成茶沫，这是抹茶道的关键步骤。完成调制后，主人会双手捧碗，品饮或敬客。
而煎茶道，则是明朝福建的隐元禅师引入日本的，更加接近现代的泡茶方式。它使用铁壶或茶壶冲泡茶叶，主要区别在于中国的煎茶通常是一壶分给所有人共享，而日本的煎茶道则更为注重个人体验和礼仪。
无论是抹茶道的细腻工艺，还是煎茶道的简洁实用，每一道程序都体现了对来宾的尊重和“和敬”精神。茶室内外的布置、品鉴艺术，都是茶道体验不可或缺的部分。
