和中堂又贪又有才,经他之手发明的什么美食,火到现在还让人着迷?

发布网友发布时间：2024-10-18 20:35

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这个美食现在人人皆知，就是火锅了。和珅的原来叫钮祜禄善保。他是乾隆时期的大臣，也是个贪官。据说和珅贪污了大清王朝二十年的财政收入，折合白银约十一亿两。

他的发明就是火锅。清廷经常举办宫廷大宴，其中有一种就叫做千叟宴。在康熙60岁那一年，他在畅春园举办了第一次千叟宴。到了乾隆时期，从小就见过祖父康举办寿宴的空前场景，所以他仿照康熙也举办了千叟宴。乾隆五十年的时候，天下太平、四海安定，恰逢乾隆添了五世孙，他决定在乾清宫办千叟宴。

可火锅其实在很久以前就有，只不过没有选择使用的那么频繁。在西汉时期，诸侯王所用的器具，只是不为普通人熟知。和珅加以改造使之成为现代火锅。在明清时期，火锅的发展达到了一个新的高度，不同地区形成了各具特色的火锅，比如四川重庆的麻辣香锅以及北京的老北京涮肉等。

由于经济的发展，这个时期也产生许多名贵精美的火锅，乾隆好吃火锅，和珅为了献殷勤，请了有名的厨子，用多种名贵食材，精心制作了一桌火锅大餐，堪称奢华。

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和珅在前人的基础上发明了火锅，起因是乾隆第一次举办千叟宴的时候，因为冬季寒冷，菜品很快就凉了，很多老人因此而去世。于是第二次举办千叟宴的时候，乾隆命和珅准备，和珅就发明了火锅。

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应该是火锅，在那个时候天冷就吃火锅。

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火锅，这个就是和珅发明的，被人喜欢到现在。

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火锅呗，现在闻名全国的四川火锅就是他发明的，春夏秋冬都特别合适吃火锅