?山药变紫色能吃吗
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发布时间：2024-10-18 20:51
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时间：2024-11-26 16:40
1. 山药变紫色的原因有两种情况。
2. 如果山药本身就是紫色的，比如紫山药或铁棍山药，那么这种颜色是山药本身的特征，是可以安全食用的。
3. 紫山药和铁棍山药等品种，它们呈现的淡紫色是山药的自然颜色，食用时能够为人体提供所需的营养成分。
4. 如果白山药变成紫色，这通常意味着山药可能已经变质。变质是由于不当存储导致细菌滋生，这种情况下山药是不宜食用的。
5. 食用变质的山药可能会增加肠胃的负担，并可能引发急性胃肠炎等健康问题。
