高山茶区别
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发布时间：2024-10-18 21:01
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时间：2天前
高山茶以其独特的魅力脱颖而出，与铁观音有所不同。铁观音作为乌龙茶中的佼佼者，其外形独特，茶条卷曲而肥壮，形状宛如晴蜓头、螺旋体和青蛙腿，且色泽砂绿，犹如琥珀般金黄而浓艳。一冲泡，兰花香自然飘逸，滋味醇厚甘鲜，回甘持久，被誉为具有“音韵”。铁观音的香气高雅，经久不散，即使是第七泡仍留有余香，其条索饱满，枝心硬朗，叶背卷曲，色泽乌黑油润。
相比之下，高山茶则展现出清新的一面。其色泽翠绿鲜亮，茶汤甘醇滑软，带有一种深厚的活性感。香气淡雅宜人，水色蜜绿中微微透黄，展现出耐人回味的特性。高山茶的冲泡持久，每一泡都能带来新的享受，其叶片肥厚而柔软，叶面如同绸缎般光滑，给人以细腻的触感。
总的来说，铁观音以其沉甸甸的干茶，深沉的墨绿色泽和丰富的香韵层次而著称，而高山茶则以清新、鲜活的绿色调，甘甜的口感和持久的香气吸引着品茶爱好者。两者各有千秋，都展示了茶文化的独特魅力。
扩展资料
高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区，包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、山脉和台东山脉等。
