鲜虾菌菇豆腐汤做法
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发布时间：2024-10-18 20:45
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时间：9分钟前
要制作鲜虾菌菇豆腐汤，首先将所需材料准备齐全：新鲜的虾，清洗干净后备用；菌菇也需要仔细清洗，切成适当段；豆腐切成块状，胡萝卜则切成小片。此外，香菜是不可或缺的提香配料，需要切成较大的碎末。
接下来，开始烹饪过程。在热锅中倒入适量的油，然后将准备好的菌菇放入锅中，用中火翻炒。当菌菇开始出水时，加入500毫升的热开水，这样可以保持汤的浓郁口感。接着，将豆腐和胡萝卜加入锅中，继续保持大火，让它们在沸水中煮五分钟。
当豆腐和胡萝卜略微软烂时，将清洗干净的大虾加入锅中，煮至虾肉变为粉红色，表明虾已经熟透。这时，适量加入盐来调味，以平衡汤的鲜美。最后，关火后立刻撒上切好的香菜，轻轻搅拌均匀，让香菜的清香与汤汁充分融合，即可将美味的鲜虾菌菇豆腐汤出锅享用了。
