支付宝以下哪种面食是陕西的特色美食-蚂蚁庄园2023年2月17日今日答案早...
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发布时间：2024-10-23 18:59
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时间：2024-11-11 05:08
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《支付宝》蚂蚁庄园2023年2月17日每日一题答案
以下哪种面食是陕西的特色美食？
A、臊子面
B、莜面窝窝
答案：A、臊子面
答案解析
臊子面是陕西省汉族风味小吃，臊子面在我国已经有非常久的历史，相传子它起源于商朝，在清朝的时候就已经闻名各地；
它具有面条细长、口感柔韧、香味浑厚的特点，可分为数十个种类；
陕西地区的人们逢年过节的时候都喜欢吃臊子面。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻；
而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
