哪个地方的蟹最好吃?大闸蟹种类有哪些?
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发布时间：2024-10-23 22:30
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一、哪个地方的蟹最好吃
固城湖螃蟹又叫做固城湖大闸蟹，在国家级生态示范区江苏省南京市高淳县生存繁衍。那里优良的苗种、优质的水源、优美的环境让高淳固城湖螃蟹有着肉质细腻、脂红膏腴的特点，是设宴款待亲朋好友的绝佳美食。
阳澄湖大闸蟹，属于河蟹的一种，学名叫做中华绒螯蟹。虽然各个地方的大闸蟹品种基本相同，但是因为水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至是在价格上都会有差别，而阳澄湖大闸蟹是公认最有名的大闸蟹品种，不仅体厚、肉质肥美、营养丰富，还因其青背、白肚、黄毛金爪的独特在螃蟹中鹤立鸡群，阳澄湖已经成为了大闸蟹的一个代名词。
二、大闸蟹种类有哪些
1.洪泽湖大闸蟹
洪泽湖是我们国家的第四大淡水湖，也是我们国家大湖里仅有的活水湖，水质优秀，且浅水滩居多，生长着各种各样繁茂的水生植物，有着各种各样纯天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，给大闸蟹提供了天然营养，有助于优质大闸蟹的繁殖。
2.军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，大闸蟹因为在军山湖繁殖产出而出名。军山湖大闸蟹采用的养殖模式“人放天养”，荣获农业部 “农产品地理标志”证书，已经通过了“有机食品”、“地理标志保护产品”的认证，还获得了“中国十大名蟹”的名号。
3.梁子湖大闸蟹
梁子湖是湖北省容水量最大淡水湖的其中一个，梁子湖大闸蟹采用全生态养殖，成为原产地标志产品。
