猕猴桃冷库储存方法和时间
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发布时间：2022-02-26 14:25
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热心网友
时间：2022-02-26 15:54
家庭生活当中我们，相信也经常可以吃的到猕猴桃吧，其实猕猴桃中富含很*生素，以及人体所需要的其他营养元素，吃这样的水果对健康，自然是比较有利的，但是我们都知道，这些水果存放不当的话就容易腐烂，所以大家自然需要认识和了解一些存放的技巧，而下面就详细来介绍一下关于猕猴桃的存放技巧。
（一）库内消毒。排除库内异味，消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面后紧闭库门24小时，每立方米用5～15克硫磺拌干锯末熏蒸，48小时后开机降温。
（二）预冷、装袋。（1）将消毒后的库间或预冷间的温度提前两天降至0℃。（2）24小时内将采摘果入库预冷（日入库预冷量为冷库容量的15％左右），库温稳定在3℃左右，待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。（3）装袋时选用不漏气的保鲜袋，将果实一层一层轻放于袋内，防止果顶损坏或刺伤其他果实，然后放入专用保鲜剂。（4）将扎好袋的果箱按级别堆垛。目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。
三）贮藏。猕猴桃的贮藏必须抓好"四度"。
（1）温度。一般控制在0℃左右，即使是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。
（2）气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。
（3）湿度。湿度过小可使猕猴桃失水，果皮发皱，库内湿度一般应控制在95％～96％。
（4）净度。不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实，要及时清理库间杂物，排除有害气体。
如果你也爱吃猕猴桃，但是对于他的这些存放方法不太认识和了解的话，那么就可以采取上面所介绍的这些方法和技巧，因为通过这样的方法技巧去存放猕猴桃，那么留的时间就更久一些，所以说这样想吃的时候就可以放心的享用了。
