河蚌排骨眉豆老火汤怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-02-26 16:01
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热心网友
时间：2022-02-26 17:30
河蚌排骨眉豆老火汤的做法步骤
1. 选购新鲜大只的河蚌1500克，用清水养24小时以上，清水中加入小许食盐以便让河蚌尽快排请浊物。
2. 用刀插入河蚌合口处破开两半，用刀割出肉体并对边切开，用食盐抓腌，再用清水冲洗干净，沥干水份。
3. 眉豆用清水浸泡至少30分钟。
4. 排骨切块，飞水过水沥干备用。
5. 武火起油爆炒河蚌肉，加入白酒老姜翻炒两分钟后加入请水1000m|，加盖烧滚至汤变奶白色，然后转至压力锅，加入眉豆，红枣，陈皮，煲大约30分钟，加入适量食盐调味，即成。
热心网友
时间：2022-02-26 20:23
主料：大河蚌三个、白玉菇一小盒、豆腐一块、咸排骨三块、葱、姜、蒜瓣。 河蚌咸排骨煲汤金坛做法如下： 1、河蚌肉切大块，热油爆炒，加姜葱、蒜瓣、黄酒去腥气。 2、将炒好的蚌肉、咸排骨，放入砂锅内，并放入姜片。
