发布网友 发布时间:2022-02-26 08:05
共5个回答
热心网友 时间:2022-02-26 09:34
平时我不怎么喜欢吃海鲜,除了大虾,大虾味道鲜甜,口感非常好,做起来也很简单省事,营养也是很丰富的
我平时在家喜欢做蒜蓉蒸虾、糖醋开背虾、鲜虾吐司卷等,做起来都很简单,很好吃,大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【糖醋开背虾】
大虾剪掉虾须,然后用刀将虾背处划开,将虾线挑出来清洗干净备用
取一碗,碗中倒上料酒和酱油以及蚝油和米醋,放上白砂糖和玉米淀粉,倒入少许清水,搅拌均匀备用
起锅烧油,将油烧热后,放入大虾,翻炒至大虾变色后,倒上调好的糖醋汁,翻炒均匀后,开大火收汁,大虾熟透,汤汁快要收干即可出锅摆盘
【鲜虾吐司卷】
黄瓜洗净切丁,大虾拨壳去除虾鲜洗净备用
锅中倒水,倒点料酒,将水烧开后,放入大虾,将其焯煮至熟透后捞出,切成小碎块放入碗中,碗中放上一些食盐和胡椒粉,放上黄瓜碎,倒上一些蛋黄酱,将其搅拌均匀备用
吐司片切掉四边,然后用擀面杖将其擀扁,然后放上拌好的虾肉,将其卷成卷
碗中打入几颗鸡蛋,然后将其搅打散后,然后将吐司卷放入碗中,让其均匀的裹上鸡蛋液
平底锅中倒上一些油,将其烧热后,放入吐司卷,将其煎至凝固,煎至颜色金黄后盛出切开摆盘即可
【蒜蓉蒸虾】
葱切葱花,大蒜切成蒜蓉,大虾洗净剪掉虾须,然后将大虾摆入盘中
锅中倒上一点油,将油烧热后,放入蒜蓉和葱花,放入食盐和白砂糖,倒上一点麻油和少许海鲜酱油,将其炒出香味后关火,盛入盘中
蒸锅中倒上水,大火将蒸锅烧至上气后,放入盘子,大火蒸十分钟左右即可
好吃的蒜蓉蒸虾就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
热心网友 时间:2022-02-26 11:09
付费内容限时免费查看回答1、白灼虾
食材:
鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法:
1)锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾
3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可
3)然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香醋提香
5)然后摆盘就可以吃啦
3.大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出,炸过的油换掉,锅内放入底油把蒜炒香,然后放入炸好的虾,放适量的盐和味精即可出锅
热心网友 时间:2022-02-26 15:14
首先准备好一些大虾。然后用葱姜蒜和料酒腌制大虾十分钟,再直接放锅上蒸熟就可以了。
热心网友 时间:2022-02-26 19:35
首先把大虾放入锅里焯一下水,再捞出来,起锅烧油,把大虾放进去,加一点生抽老抽,蚝油食盐,再加入适量的水。烧一段时间即可。
热心网友 时间:2022-02-27 00:13
原料:
基围虾400克,陈皮50克,干辣椒节20克,薄荷叶、大葱节各少许。
调料:
盐、味精、生粉、色拉油各适量。
制法:
1、将陈皮用清水泡开,与薄荷叶均入油锅炸酥,捞出来待用。
2、基围虾从背部剖开,粘上生粉后入五成热油锅,炸至外酥内脆时,倒出沥油。
3、锅留底油,先下干辣椒节炒香,再倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节,加盐和味精调味,翻炒均匀即可装盘。