发布网友 发布时间:2022-02-26 08:04
共3个回答
热心网友 时间:2022-02-26 09:33
脆皮炸鲜奶的做法
材料:
牛奶250ML、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、
脆皮浆:
面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量
做法:
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金*捞出,可以放在厨房纸巾上面吸干油,这个我没有。
热心网友 时间:2022-02-26 11:08
付费内容限时免费查看回答1.准备食材。
2.把玉米淀粉,白糖和奶放入锅中。.
3.搅拌均匀无颗粒。
4.小火加热不停搅拌,成糊糊状关火。
5.准备长方形的保鲜盒,铺上保鲜膜。
6.把奶糊糊倒入。
7.盖上盖放入冰箱冷藏一小时以上。
8.一小时后取出切成条状或块儿状备用。
9.把低筋面粉和泡打粉混合倒入碗中。
10.加入110克水调成糊状。
11.加一块儿鲜奶裹满面糊。
12.锅中放油烧热、放入鲜奶糊糊。(一定要小火)
13.翻动,炸至两面金*即可捞出。
14.好吃得不得了。
热心网友 时间:2022-02-26 14:06
百度脆皮鲜奶或者炸鲜奶,都有百科的
参考…http://ke.baidu.com/view/349969.htm
参考资料:http://ke.baidu.com/view/1179588.html?wtp=tt