发布网友 发布时间:2022-02-26 08:04
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懂视网 时间:2022-02-26 12:25
粽子煮多久?
1.咸香肉粽子需要用旺火煮约两小时,再用小火焖约3小时,前提水量要多,必须淹没粽子。
2.绿豆鸭蛋粽子需要煮沸1小时,再改用文火煮1小时,前提加入冷水时要浸没粽子。
3.香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟,然后使用热普通煲煮两小时即可。
4.嘉兴粽子需要用旺火煮两小时,再用小火煮1小时即可,前提水面要高出粽子约3到5厘米。
总结
1.咸香肉粽子用旺火煮约两小时后用小火焖约3小时。
2.绿豆鸭蛋粽子煮沸1小时后改文火煮1小时。
3.香芋肉粽在气压煲中煮30分钟。
4.嘉兴粽子用旺火煮两小时后用小火煮1小时。
热心网友 时间:2022-02-26 09:33
粽子要煮3-4小时才能熟。
在煮至粽子之前,需要将糯米浸泡3-4个小时,这样制作出来的粽子才会软糯,并且没有异味,而且在煮制粽子的时候需要用水没过粽子,防止上层粽子夹生。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。