发布网友 发布时间:2022-02-26 07:55
共1个回答
热心网友 时间:2022-02-26 09:24
锅中放入姜、葱、小红椒煸出香味。下田螺,放入剁椒、红烧汁、白酒、盐,加入清水,煮开后大火收汁即可,下面介绍做法:
主料:田螺500克
辅料:油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量
制作步骤:
1、田螺去尾洗净
2、起油锅加热,放入姜、葱、小红椒煸出香味
3、放入田螺煸炒
4、放少许红烧汁煸炒
5、放少许盐煸炒
6、放少许剁椒煸炒
7、放入少许白酒,清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅
8、成品图
注意事项:
1、田螺尾部一定要去除,另外可以用刷子刷干净表面。
2、放一点白酒能起到去腥杀菌的作用。