发布网友 发布时间:2022-02-26 07:53
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热心网友 时间:2022-02-26 09:23
上锅蒸40分钟就能熟,蒸出来的绿豆常见的可以做成绿豆糕,做法如下:
准备材料:绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量
一、去皮的绿豆浸泡一夜
二、捞出,上锅蒸40分钟
三、捣烂,有条件可以过筛或者料理机打一下。
四、锅中放入黄油,加热。
五、倒入绿豆蓉,中途加入麦芽糖。
六、拌匀后放冷却。
七、分小剂子。
八、压模。
九、最后装盘即可食用。
热心网友 时间:2022-02-26 10:41
蒸绿豆的做法
1.将绿豆在锅里小火炒出香味炒熟,再将炒熟的绿豆洗净晒干,放入料理机打成粉状。或者直接在超市购买现成的熟绿豆面(我喜欢看着自己洗过的好绿豆被打成粉的感觉,因为感觉更纯更干净。但是我家没有料理机,我就拿去市场上打五谷杂粮糊糊的摊位让人用专用的机器现打成粉,交一个手工费就可以)
2.之后将打好的绿豆面放入蒸锅蒸20分钟,再将蒸好后略有些结块的绿豆面过筛备用
3.用适量的代糖粉或白糖加凉开水调匀备用。由于不同代糖甜度和纯白糖相差很大,所以这里不做统一分量的说明,可以试着糖水的甜度增减代糖的份量,但千万不要加和白糖份量一样的代糖,那样会过甜的
4.将一小份代糖水倒入绿豆面中,再根据手感分多次加入少量凉开水,直到绿豆面能形成一个软硬适中的面团,像做包子剂子一样将绿豆面团分成若干小份
5.将每一小份绿豆泥放入保鲜膜中,包紧、扎口、并旋转,取出就是一个可爱的绿豆茶巾绞
热心网友 时间:2022-02-26 12:32
高压锅煮30分钟就行了。