香辣酱排骨做法:
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发布时间：2024-10-04 01:06
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时间：2024-10-04 01:39
本文将介绍一道香辣酱排骨的做法，让你轻松在家就能享受到美味的排骨佳肴。首先，准备好猪排骨，去净肥膘后冲洗干净，放入开水中烫去血水，备用。接下来，将白糖与少许水放入锅中，用小火慢慢熬煮至暗红色，加入500克水煮沸后待凉制成糖色。坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤备用。将猪排骨放入酱汤中，以小火酱约25分钟，然后关火焖10分钟。取出猪排骨晾凉后切成小块，加入香辣酱拌匀。最后，在排骨上点缀一些香菜段即可享用美味的香辣酱排骨。
猪排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，对儿童的筋骨强化和产妇乳汁分泌有很好的帮助。选购排骨时，以子排为最佳，肉质嫩，大小适中，这样在烹煮时容易入味且熟透。
通过本文的学习，你已经掌握了香辣酱排骨的制作方法，可以在家轻松享受到美味的排骨佳肴。尝试自己动手做一下，让美味与健康同时拥有！
