如何在家制作好吃的红茶栗子蛋糕?
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发布时间：2024-10-05 06:05
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时间：2024-10-05 07:50
在家制作红茶栗子蛋糕是一件既有趣又能享受美食的事情。以下是一个详细的步骤指南，帮助你制作出美味的红茶栗子蛋糕。
材料准备：
无盐黄油：200克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个
低筋面粉：200克
泡打粉：1茶匙
盐：1小撮
纯牛奶：50毫升
红茶包：2-3个（或者使用红茶叶5克）
栗子馅：200克（可以购买现成的或自制）
鲜奶油：适量（装饰用）
工具准备：
搅拌碗
电动搅拌器或手动打蛋器
筛子
烤箱
蛋糕模具
刮刀
制作步骤：
步骤一：蛋糕*作
将室温软化的无盐黄油放入搅拌碗中，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
分次加入细砂糖，每次加入后都要充分搅拌均匀，直到糖完全融入黄油中。
逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要充分搅拌均匀，直到混合物光滑细腻。
筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊出筋。
将纯牛奶倒入一个小碗中，加入红茶包（或红茶叶），浸泡10分钟后取出茶包，将牛奶和茶汁混合到面糊中，轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
步骤二：添加栗子馅
将栗子馅平均分布在蛋糕面糊上，可以用勺子轻轻压入面糊中，形成一层栗子层。
步骤三：烘焙
预热烤箱至180°C（356°F）。
将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面金黄且插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。
烤好后取出，放在冷却架上冷却至室温。
步骤四：装饰与享用
蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好，用鲜奶油进行装饰。
将鲜奶油打发至可以拉出尖尖的小弯钩状态，然后涂抹在蛋糕表面或用挤花嘴挤出漂亮的图案。
最后，可以撒上一些切碎的栗子或红茶包中的茶叶作为装饰。
现在，一款美味的红茶栗子蛋糕就制作完成了！切片后，可以邀请家人或朋友一起品尝你的手工美食，享受温馨的下午茶时光。
