澄粉到底是什么粉？和粘米粉一样吗？在超市好像都没有找到………
发布网友
发布时间：2022-02-26 13:03
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-26 14:33
澄粉:【原料别名】：澄面、汀粉、小麦淀粉 原料分类： 薯类、淀粉及制品
【原料介绍】： 澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。http://ke.baidu.com/view/1307053.htm
热心网友
时间：2022-02-26 15:51
就是小麦淀粉，超市里都有卖的。追问包装没有注明澄粉的吗？这个澄粉主要有什么作用的？
热心网友
时间：2022-02-26 17:42
就是像橙子那个颜色啊
