做蛋糕用高筋面粉可以嘛，没有玉米面粉？
发布网友
发布时间：2022-02-26 12:15
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 13:44
当然可以。其实做蛋糕失败，面粉是最次要的原因，搅面手法才是最重要，如果搅面手法不对，用低筋面粉照样失败，硬实不起发；手法对了，用高筋面粉也一样成功，松软蓬发。
热心网友
时间：2022-02-26 15:19
一般做蛋糕不是用低筋面粉么。
