铁元素食物都有什么
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发布时间：2022-04-21 23:39
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时间：2023-12-31 07:10
含铁量高的食物有猪肝、牛肉、鸭肝、羊肉、猪肉、羊肝、瘦肉、樱桃等。如果是出现了严重的缺铁性贫血，食用食物调节通常不能达到很好的治疗效果，需要服用补铁的制剂进行治疗。
在进行补铁时应该要尽量避免喝茶或含有酒精、咖啡因的食物，这些会影响铁剂的吸收。在补铁的过程中，需要注意，如果已经服用了含铁量很高的补铁制剂，在日常饮食中，不能够盲目的吃很多含有高铁的食物。
铁元素是维持生命的重要元素，可以将氧气输送到身体的各个部位，参与血红素和肌红蛋白的制造，还能够促进人体大脑及骨骼的生长，对人体十分重要。富含铁元素的食物还有很多食物也含有铁元素，如：鸡蛋黄、大豆、米、面、木耳、蘑菇、海带、紫菜、芝麻酱、菠菜等。此外，要多吃富含维生素C的水果和蔬菜，能够促进铁元素的吸收。
蔬菜：叶菜含铁元素较高，其中最高的油菜，达到了5.9毫克/100克，其次是荠菜和苋菜，普遍人为含铁较多的菠菜其实只有2.9毫克/100克，不足油菜的一半。肉食：动物的肝脏和血液含铁最高，为10-25毫克/100克，大约是家畜、家禽和鱼（1-3肉毫克/100克）的10倍；鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多，而奶类的含铁量较低，只有畜禽肉的1/10左右。
