鲍鱼的做法有哪几种粥
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:57
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时间：2022-07-01 06:23
鲍鱼粥做法一，
材料
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克 调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用 2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用 3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用 4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟 5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微冲洗即可，绝不可用清水冲洗，以免影响肉质的口感
做法二，营养鲍鱼粥
材料
鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯
做法
1.将鲍鱼洗净，切粒
2.大米泡半小时以上，沥干
3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。
5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！
做法三，牛奶鱼翅鲍鱼粥
材料
"白饭 1碗","鱼翅鲍鱼调理包 1包","清江菜 1株","黑木耳 1朵","红萝卜 1小段","葱花 1株","嫩姜丝 少","香油 少许","胡椒粉 少许","米酒 适量","鲜奶 适量","盐巴 适量"
做法
1: 食材准备如图~
2: 鱼翅鲍鱼调理包解冻后，清水多冲洗几遍再以少许米酒及香油腌一下去腥
3: 将白饭倒入热水中大火滚煮
4: 再将鱼翅鲍鱼放入锅中转中小火继续滚煮约15分钟
5: 接着放入木耳丝、红萝卜丝、姜丝搅拌一下
6: 倒入适量的鲜奶入锅均匀搅拌
7: 最后放入清江菜滚煮，加入适量的调味即可
做法四，美味鲜鲍鱼粥
材料
"(调味)盐 适量","(调味)米酒 适量","白胡椒粉 适量","葱 2根","芹菜 2根","金针菇 1包","鸿喜菇 1包","杏鲍菇 3根","鲜鲍鱼 半颗","煮好的饭 4碗"
做法
1: 鲜鲍鱼洗净切成片备用
2: 芹菜.葱切末.姜片备用
3: 菇类洗净,杏鲍菇切片,鸿喜菇分开蒂头,金针菇去蒂头切成两段
4: 取一大锅少许油爆香葱白和姜片,放入适量水煮开后加入鲍鱼片先熬煮30分钟,再加入米饭.菇类煮开5分钟,加入调味料和芹菜.葱末,食用时洒上白胡椒粉,味道更鲜美喔!
热心网友
时间：2022-07-01 07:41
鲍鱼粥
〖材料〗搅拌器、刀、锅、盐适量、米饭 1碗、鲍鱼5只、蛤蜊5颗、芝麻油适量、白胡椒适量
〖做法〗煮米饭：可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。
【2】汆烫鲍鱼：烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，然后捞出放入冷水中降温。
〖3】处理鲍鱼：将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。
【4】剥鲍鱼嘴：将鲍鱼嘴剥除。
【5】切鲍鱼：将鲍鱼切片备用。
【6】煎鲍鱼肝：将适量的芝麻油倒入锅中，然后煎鲍鱼肝。
煎1分钟后，将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。
鲍鱼肝是鲍鱼粥香气的重要来源，煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。
【7】搅拌食材：将鲍鱼肝放入搅拌器中，再倒入适量煮软的米饭搅拌成泥。
【8】搅拌米饭：将搅拌好的鲍鱼泥倒入锅中与米饭搅拌均匀。
【9】搅拌：用搅拌棒将整锅米饭搅拌成泥。
【10】加蛤蜊：将适量的蛤蜊放入锅中煮。
【11】调味：将适量的盐、白胡椒、芝麻油放入锅中搅拌均匀。
【12】放鲍鱼：关火后，将鲍鱼片放入锅中。
【13】淋芝麻油：将适量芝麻油淋上即可享用美味。
热心网友
时间：2022-07-01 09:16
韩式鲍鱼粥
〖做法〗鲍鱼切片处理(以上的主料和辅料分量为一人份，可按需加量)
2、石锅里倒入少量芝麻香油，放入淘洗好的粳米翻炒1分钟，把切片的鲍鱼加入继续翻炒半分钟，加水
3、加水是一个过程，米粒会不断的吸收水分，所以要注意不断的搅拌，不要糊底，中间可以适量的添加水
4、一直煮到粥非常粘稠，加少量盐调味即可。
5、快速煮粥的小窍门：提前一天淘米，装入小塑料袋放入冰箱冷冻，煮粥的时候不用解冻，直接放锅里熬。这样煮出来的粥就非常快的变粘稠好吃。
鲍鱼粥
〖材料〗搅拌器、刀、锅、盐适量、米饭 1碗、鲍鱼5只、蛤蜊5颗、芝麻油适量、白胡椒适量
〖做法〗煮米饭：可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。
【2】汆烫鲍鱼：烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，然后捞出放入冷水中降温。
〖3】处理鲍鱼：将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。
【4】剥鲍鱼嘴：将鲍鱼嘴剥除。
【5】切鲍鱼：将鲍鱼切片备用。
【6】煎鲍鱼肝：将适量的芝麻油倒入锅中，然后煎鲍鱼肝。
煎1分钟后，将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。
鲍鱼肝是鲍鱼粥香气的重要来源，煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。
【7】搅拌食材：将鲍鱼肝放入搅拌器中，再倒入适量煮软的米饭搅拌成泥。
【8】搅拌米饭：将搅拌好的鲍鱼泥倒入锅中与米饭搅拌均匀。
【9】搅拌：用搅拌棒将整锅米饭搅拌成泥。
【10】加蛤蜊：将适量的蛤蜊放入锅中煮。
【11】调味：将适量的盐、白胡椒、芝麻油放入锅中搅拌均匀。
【12】放鲍鱼：关火后，将鲍鱼片放入锅中。
【13】淋芝麻油：将适量芝麻油淋上即可享用美味。
这道粥改变了我对粥的看法，短短15分钟做出来的粥浓稠鲜香，就像是熬了几个小时的粥一样！诀窍就是先将鲍鱼肝煎香，再和米饭搅拌成泥稍微熬煮。这样的鲍鱼粥不仅适合夜晚，还适合匆忙的早晨哦！
热心网友
时间：2022-07-01 11:07
正常的鲍鱼粥做法加长的有两种，第1种是先把鲍鱼切成小块，然后像皮蛋啊，都放在一起做上皮蛋鲍鱼粥也是非常好吃的。
