小土豆做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:33
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热心网友
时间：2022-06-18 00:15
小土豆烧肉
主料小土豆450克 猪腿肉500克
辅料油适量 盐2克 香葱2根 姜3片 鲜酱油10克 老抽8克 蚝油10克 冰糖15克 白糖2克 醋5克 料酒10克
小土豆烧肉的做法
1.备好食材：猪腿肉、小土豆
2.猪肉洗净后切小块，焯水5分钟后捞出
3.将血沫冲洗干净后沥干水分
4.准备好姜片和葱结
5.油锅中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色
6.待冰糖溶化后并冒出小泡
7.倒入焯过水的猪肉快进行煸炒
8.同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒
9.将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油
10.鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀
11.倒入半锅开水，盖上锅盖小火烧制（期间可以翻动几次）
12.烧肉期间，把小土豆清洗干净（去不去皮随意）
13.待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆
14.给点盐，翻炒均匀后再烧30分钟
15.烧好后放点白糖提鲜
16.大火翻炒，将汤汁收浓稠即可，盛出后撒点葱花点缀便可享用啦
烹饪技巧1、土豆越小越好入味。
热心网友
时间：2022-06-18 00:16
小土豆[图]小土豆300g
黑胡椒[图]黑胡椒5g
孜然5g
盐3g
油[图]油适量
白糖[图]白糖10g 相克食物
菜谱做法：
小土豆的做法图解11.小土豆洗净中火蒸15分钟，蒸好的土豆去皮，可以一切两半
小土豆的做法图解22.备好孜然，黑胡椒，白糖和盐。
小土豆的做法图解33.锅中放油，下土豆煎
小土豆的做法图解44.煎一面金黄后翻面煎另一面。两面都煎好后下入孜然和黑胡椒
小土豆的做法图解55.翻炒出香味
小土豆的做法图解66.再下入糖和盐
小土豆的做法图解77.继续翻炒1--2分钟即可
热心网友
时间：2022-06-18 00:17
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