沙丁鱼煎好还是炸好吃
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发布时间：2022-04-24 02:15
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-21 09:40
沙丁鱼想要营养就不能油炸，煎好。
沙丁鱼 葱，姜，干辣椒，各种调料。（不喜欢吃辣可以不放干辣椒，做成原味）
步骤
沙丁鱼处理干净，用料酒和盐腌制半小时。葱姜切片，干红辣椒切斜段备用。锅中放油，用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄盛出。锅中再放少量油，油热后把葱姜辣椒炒香，下煎好的鱼。关键的两步：沿锅边倒入适量的料酒和稍微多一些的醋。立刻盖上锅盖，转中火焖，直到锅里的声音变小，醋差不多挥发干净。这时候打开锅盖，加没过鱼的开水，大火煮开。加盐和适量糖调味。开锅后转小火加盖炖煮15-20分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-21 09:41
干炸沙丁鱼
主料
沙丁鱼400g 油适量 盐适量 鸡蛋1个 孜然粉3g 辣椒粉2g 料酒3g 淀粉50g 葱2g 姜2g
干炸沙丁鱼的做法步骤
1. 食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
2. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
3. 加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
4. 把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
5. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
6. 热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金*的捞起
7. 大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
小贴士：复炸沙丁鱼更香酥，不喜欢的孜然粉的可以加椒盐。
希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。
热心网友
时间：2023-10-21 09:41
都好吃主要看你加什么/
热心网友
时间：2023-10-21 09:40
沙丁鱼想要营养就不能油炸，煎好。
沙丁鱼 葱，姜，干辣椒，各种调料。（不喜欢吃辣可以不放干辣椒，做成原味）
步骤
沙丁鱼处理干净，用料酒和盐腌制半小时。葱姜切片，干红辣椒切斜段备用。锅中放油，用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄盛出。锅中再放少量油，油热后把葱姜辣椒炒香，下煎好的鱼。关键的两步：沿锅边倒入适量的料酒和稍微多一些的醋。立刻盖上锅盖，转中火焖，直到锅里的声音变小，醋差不多挥发干净。这时候打开锅盖，加没过鱼的开水，大火煮开。加盐和适量糖调味。开锅后转小火加盖炖煮15-20分钟即可。
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时间：2023-10-21 09:41
干炸沙丁鱼
主料
沙丁鱼400g 油适量 盐适量 鸡蛋1个 孜然粉3g 辣椒粉2g 料酒3g 淀粉50g 葱2g 姜2g
干炸沙丁鱼的做法步骤
1. 食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
2. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
3. 加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
4. 把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
5. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
6. 热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金*的捞起
7. 大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
小贴士：复炸沙丁鱼更香酥，不喜欢的孜然粉的可以加椒盐。
希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。
热心网友
时间：2023-10-21 09:41
都好吃主要看你加什么/
