节瓜鸡肉的做法?
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发布时间：2022-04-24 02:11
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热心网友
时间：2022-07-15 14:28
节瓜鸡肉做法
食材准备：绿节瓜 1条,黄节瓜 1条,鸡胸 1块,蒜末 1瓣,小洋葱 1颗,葱段 2根,盐 1/4茶匙,黑胡椒粉 少许,香油 适量,太白粉 1茶匙,盐 1茶匙,香菇精 少许,黑胡椒粉 少许
做法步骤：
鸡肉切适当的块状，用腌料抓腌静置。洋葱切小丁；蒜切末；葱切段；节瓜切滚刀。 热炒锅放少许橄榄油，将洋葱丁和蒜末炒香。 将锅中间空出来，放鸡胸肉下去煎上色。 接着就可下节瓜拌炒，并下调味料炒匀。 下少许水煮滚。（不要下太多，节瓜闷煮后仍会出水） 盖锅盖闷煮一下。 节瓜煮熟后，试味道调整，开大火收汁；最后下葱段拌炒两下即可起锅。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
节瓜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、核黄素、胡萝卜素、维他命C、维他命A，B1、B2以及钙质和铁质等矿物质。
节瓜具有清暑、清热、解毒、利尿、消肿等功效，能生津、止渴、解暑热、健脾胃、通利大小便，对肾脏病，浮肿病，糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
节瓜的养份较一般蔬菜高，是体虚患者较易吸收的食用蔬果，节瓜也适用于痰喘，水肿人群食用。
热心网友
时间：2022-07-15 15:46
食谱原料
米2汤匙，熟鸡胸肉1小块，节瓜2片。
制作方法
1.节瓜去皮洗净。
2.鸡胸肉剁至极烂。
3.米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
4.把3/4杯或适量的水，放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水，节瓜也放入煲内煲滚，慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内，鸡肉也放入，煲成稀糊，加入极少的盐调味。
健康提示
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
热心网友
时间：2022-07-15 17:21
做法
鸡肉煎至两面金黄，调入盐和胡椒，取出。
步骤1.鸡肉铺陈在栉瓜片上，卷起。如何刨栉瓜薄片，可参考步骤5.教学影音之0:18处。
步骤2.再入步骤1.原锅慢煎至栉瓜两面呈微焦糖色，再洒上盐和胡椒，即可取出。
步骤3.串入牙纤再搭配蕃茄即完成。
上桌。
热心网友
时间：2022-07-15 19:12
1、鸡肉煎至两面金黄，调入盐和胡椒，取出。 2、鸡肉铺陈在栉瓜片上，卷起。3、原锅慢煎至栉瓜两面呈微焦糖色，再洒上盐和胡椒，即可取出。
