挂面条怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:34

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-08-31 05:10

挂面比较普通的做法也就是清汤挂面、炝锅挂面以及西红柿鸡蛋挂面，估计大家也吃腻了吧。就给大家分享挂面的四种吃法，唯一缺点就是比较奢侈。

1. 鸟巢鸡蛋挂面

食材：挂面、鸡蛋、辣椒酱、烤肉酱

步骤：

锅中烧水，水开后下挂面，煮至8成熟，捞出后在凉水浸泡挂面沥干水分后，倒入盆中，然后加入适量烤肉酱，搅拌均匀将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，然后将蛋清倒入盆中，蛋黄备用将挂面与蛋清搅拌均匀煎锅内到适量食用油，将适量的挂面摆成鸟窝状，用小火煎当挂面定型后，再往挂面内倒入蛋黄，直至蛋黄熟了，即可出锅最后再刷上一层辣椒酱，这道香脆咸香的鸟窝鸡蛋挂面就打工告成。2. 干脆挂面

食材：挂面

步骤：

挂面煮至八分熟，然后捞出过凉水，并且控干水分，放入盆中往盆中加入适量的盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉，与挂面搅拌均匀平底锅内倒适量的食用油，油热后将挂面平摊在平底锅内，并将挂面压实用中小火慢慢煎，直至挂面被煎至两面都呈现金*，并且非常酥脆的时，就可以出锅了3. 炒挂面

炒挂面和平时的炒面在做法上没啥大的区别，但是挂面在吸水性以及吃味方面要比普通的面条好上很多。炒挂面用的菜码，在小宝看来，最经典的就是洋葱、青椒、西红柿、鸡蛋这四种食材。

食材：洋葱、青椒、西红柿、鸡蛋

步骤：

将西红柿洗净后切十字，然后在热水中烫一会后，将西红柿去皮切小块。鸡蛋打入碗中，放少量食盐，沿着一个方向打散；洋葱切成丁，青椒切成大块煮锅中倒入清水，水开后下挂面，挂面煮至8成熟（待会还要炒，这样挂面更劲道），然后将挂面捞出放入凉水中浸泡热锅热炒，将鸡蛋炒散后，将倒入洋葱丁、青椒块，炒至断生后，放西红柿丁西红柿炒出汁后，倒入沥干水分的挂面，然后翻炒均匀最后倒老抽调色，放生抽、盐、蚝油调味即可

4. 酸汤挂面

酸汤挂面有点西安的酸汤水饺的意思，现在碗中放适量的陈醋、生抽、盐、香油以及葱花、香菜末，搅拌均匀后备用。锅中的水烧开后，下适量的挂面，水一定要足够多，否则挂面容易煮成浆糊。当细挂面没有白芯儿的时候，就可以关火了。然后先用清汤将调配好的料汁稀释，然后再把挂面捞进碗里，搅拌一下，就可以连汤带面的大快朵颐一番了。

我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！

热心网友 时间：2023-08-31 05:11

面条怎么做好吃？首先在碗中调好调料，然后放入煮好的面料，然后再加上刚刚煮面条用的汤，淋上去即可。

热心网友 时间：2023-08-31 05:11

这做法我得3大碗，有谁挑战一下

热心网友 时间：2023-08-31 05:12

教你家庭炒面的做法

热心网友 时间：2023-08-31 05:13

面条这样做吧，美味！