杂粮煎饼为什么总是碎?
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发布时间：2022-04-24 00:33
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热心网友
时间：2022-07-10 15:10
杂粮的粘黏度，很差。
添加鸡蛋可以缓解，虽有粘黏度，但远远不足以弥补杂粮的粘黏度。
建议您:
掺入同等量的面粉或三分之一糯米粉，粘黏度就会大为改观。
再掺入鸡蛋液。效果更佳。
鸡蛋液，仅仅能起到，吃起来，爽口的作用，无法解决杂粮的粘黏度。
