山药能和玉米糁或者小米在一起煮粥吗?有营养吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:04
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热心网友
时间：2022-05-05 08:08
可以。
滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。
小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。别录。
补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。甄权。强筋骨，主泄精健忘。大明。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。
热心网友
时间：2022-05-05 09:26
你好！！
可以是可以，不过这几种材料需要的火候不一样加进去的时机、顺序也不一样，而且中途不能加水，建议主料仍用梗稻米不要纯用小米熬粥
对了！熬粥的水要用开水（不一定要高温 软化过的就好）。而且有营养，山药补肾。
推荐一个食谱：
[山药小米安眠粥]
食谱用料：山药、红枣、小米、粳米
制作方法：前几年睡眠有些不太好，于是乎搜寻了一些有益于睡眠的食物，选了其中易做的小米、山药，决心试做一下山药小米安眠粥，看看效果怎样，呵呵。
原料具备，开始制作：
1. 山药去皮洗净，切成小块；
2.红枣洗净。（最好用刀切开，这样做成粥后粥香与枣味将会更加浑然一体）
3. 将小米和粳米同放入锅中，淘洗干净，加入适量水。
（放入一把小米就成了，我觉得粥好做，多加水就行了，大不了多喝些“穷人的人参汤”——米汤，）
4. 将切成块的山药和红枣放入饭锅内。
5.插上电源开始熬粥，当粥煮沸时，要将锅盖掀开个缝，避免米汤溢出来。
热心网友
时间：2022-05-05 11:00
有营养，山药补肾。我们一般把山药和小米，山药和大米调换煮粥，老吃一种该吃腻了，有时还把白薯或胡萝卜一起煮，味道不错的。
热心网友
时间：2022-05-05 12:52
可以放在一起煮．加点红糖一起熬能促进营养成分的吸收．
